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香炸带鱼的做法_5

2018-11-08 09:28:56
香炸带鱼的做法 “​我们家人都喜欢吃带鱼,
平时一般都是油炸或者香煎。
今天用空气炸锅试做了一下,
发现几乎不用油,就能达到油炸的口感,
而且更方便,口感更好吃。” 食材明细 主料 带鱼 500克 辅料 料酒 4茶匙 盐 1茶匙 生姜 3片 蒜 1个 胡椒粉 适量 生抽 适量 鱼香 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 香炸带鱼的做法步骤 1先将带鱼块清洗干净,一般买的时候让老板帮忙杀好。然后将适量盐、料酒、​姜丝、蒜蓉、葱白、胡椒、生抽放进装带鱼的容器中,翻拌均匀,静置让它腌制一小时入味。 2腌制好的带鱼沥一下水分,然后将所有带鱼块拍上一层淀粉​ 3空气炸锅底部垫上锡纸,这样更容易清洗。再放上烤架,烤架刷一层油,防止粘贴 4将拍好淀粉的带鱼块摆入空气炸锅的烤架上,再刷上一层油。因为带鱼本身没有油脂。 5通电后选择鱼类菜单,工作时间是200度15分钟,然后按下开始键 6空气炸锅开始工作啦,透过可视窗口,能清晰的看到炸锅内食物的实时情况 7看到正上面的带鱼烤的差不多了,上色也很漂亮 8这时可以打开盖子,将带鱼翻面。翻的时候要小心,因为鱼肉很鲜嫩,不要弄破了。 9盖上盖子,它又继续工作,菜单程序结束,制作完成 10一打开盖子香气扑鼻而来,口水差点流出来了 11出锅摆盘就可以了
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