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少油版红烧茄子的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:17:08
少油版红烧茄子的做法【图文】,怎么做好吃 香味 菜品口味红烧主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度 食材明细 茄子1条辣椒红、绿各一肉末50克 少油版红烧茄子的做法详细步骤第1步茄子洗干净,去顶。削去外皮。第2步大概手指的长度,切成节,并改刀为条。隔水蒸熟茄子条。第3步蒸茄子过程中,准备备料:蒜片、辣椒片。肉馅,打入鸡蛋清。调味:盐、糖、黄酒、生抽。第4步蒜片和辣椒起锅,煸出香味。加入肉末煸炒,知道肉末松散。第5步加入蒸熟的茄子条,和配料拌炒。调味:蚝油、烤肉酱。第6步翻炒均匀即可。少油版红烧茄子的做法小贴士蒸熟茄子这一步很重要,里面饱满的水分防止茄子吸附多余油分。整个菜即保留了红烧茄子香、滑、辣的质感,油分也明显要低,非常健康。少油版红烧茄子的营养分析7号台风蒲公英给瓯海大地带来及时雨
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