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冬季火锅搭配饮料酸奶果汁蔬菜汁健康

发布时间:2019-06-09 10:51:33
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冬季,人们喜欢吃火锅来驱寒。吃火锅时,科学搭配饮料能让你吃得更健康。哈尔滨医科大学附属医院主任医师闫雅推荐了几类饮品:

酸奶。不但营养丰富,而且可以保护胃肠道黏膜。其中,酸奶富含的乳酸菌能抑制腐败菌生长,减弱其在肠道中产生毒素,同时还可以预防因火锅的油腻及其他因素引起的腹泻、腹痛等。

果汁。含有丰富的有机酸,可刺激胃肠分泌,助消化,还可使小肠上部呈酸性,有助于钙、磷的吸收。但体重超标的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖果汁饮料。

蔬菜汁和植物蛋白饮料。如黄瓜汁、番茄汁、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合慢性病患者和老年人。

酒类。适量喝点白酒或葡萄酒,可以起到杀菌、去膻的效果,适合涮羊肉时饮用。但要注意,吃海鲜火锅时不可大量喝啤酒,不然会增加患痛风的危险。此外,吃火锅的顺序也有学问,吃前先喝小半杯新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后进食肉类。这样,不仅能合理吸收食物营养,还能减少胃肠负担。

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