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驴肉的营养价值剖析toutiao

2019-01-12 05:50:50
驴肉的营养价值剖析

众所周知,驴肉的营养价值非常高,民间常用“天上龙肉,地上驴肉”的俗语来形容驴肉之味美。古人也把驴肉比做龙肉,不仅赞美驴肉的肉质味美可口、鲜香细嫩,更赞美驴肉的营养价值和滋补健身的功效。那么驴肉究竟有多少营养价值?下面,我就给您做一下剖析。

驴肉的营养价值如下:

较之猪肉、羊肉,驴肉含有较多的蛋白质,大约每100克驴肉含蛋白质高达27克、钠207毫克、脂肪13.5克、钙10毫克、钾114毫克、磷170毫克、镁30毫克、铁8.3毫克、维生素A25微克硒29微克,此外,驴肉还含有碳水化合物和人体所需的多种氨基酸。虽然驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高,但是脂肪含量比牛肉、猪肉低,是典型的高蛋白质低脂肪食物。另外,它还含有骨胶朊和钙、动物胶、硫等成分,能给体弱、病后调养的人提供良好的营养补充宝宝一到晚上就发烧

据《本草纲目》记载:“驴肉补血、治远年老损,煮之饮、固本培元”。中医认为,驴肉可补气养血,对气血不足者有极大补益,功效非凡的阿胶制品,就是用驴皮熬制而成的,具有很好的补血护肤养颜功效。驴肉可养心安神10个月宝宝发烧
,用于心虚所致心神不宁的调养,驴肉可护肤养颜,有很好的美容功效。
驴肉味甘、酸,性平,入心、肝二经,有补血益气,滋肾养肝、息风安神和止血之功效;可主治积年劳损,久病之后的气血亏虚,短气乏力,倦怠羸瘦,食欲不振宝宝感冒咳嗽吃什么药
,心悸眼差,阴血不足,风眩肢挛,不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症。

好了,以上就是驴肉的营养价值剖析,希望能给您带来帮助。

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