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【热卖菜】甲鱼四吃

发布时间:2019-09-18 20:44:46

材料:主料:

甲鱼

辅料:

葱、姜、莲子、红枣、桂圆、料酒、盐。

制作:1、将活甲鱼去头,宰杀放净血后用热水烫一遍剥去皮;

2、切成小块;

3、桂圆、红枣、枸杞;

4、锅里放水烧开,添加料酒再放入甲鱼焯一下;

5、把甲鱼盛到沙锅里,放入葱段、姜片;

6、放入红枣、莲子、桂圆;

7、添加足量的水烧开,转小火炖4小时20分钟;

8、端上桌,就可以享用了。

味型:多元复合

推荐指数:☆☆☆☆☆

食疗功效:

1、甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症;

2、甲鱼亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益;

3、甲鱼还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”;

4、食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

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